Помощь малышу

(Лечение и реабилитация ребёнка с диагнозом ДЦП)

English version                       ВКонтакте Facebook Страница в Google+ Одноклассники Twitter E-mail

Профиль

Translate this page!

Меню сайта


Помогите!
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку
Поиск


Категории раздела
Всё о Саше Карус [6]
Друзья Саши [39]
Интересные места [711]
Китай, Россия, весь Мир
Блог Alya [1]
Traditional Chinece Medicine - TCM Helth News [148]
СМИ китайская медицина
Газета "Вместе с Вами г.Хабаровск" [51]
Планета Детства. Блог Психолога Донкан И.М. [7]
советы психолога
Советы Педиатра. [14]
Блог ведет врач- кандидат медицинских наук Богданова Анна
Лечение в Китае [950]
Лечение в Китае. Лечение ДЦП, аутизм, алалия, диабет.
Harbin China News [125]
Harbin Heilongjiang China News Nanmunan
Клиника Наньмунан Харбин Harbin Heilongjiang China Nanmunan [129]
Клиника Наньмунан Харбин Лечение в Китае Harbin Heilongjiang China Nanmunan Harbin, Heilongjiang, China, News, Nanmunan
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 831
Наши друзья
  • Портал Хабаровского края
  • Телекомпания "Губерния"
  • ГТРК "Дальневосточная"
  • Отдых, туризм и лечение в Китае.
  • ООО "Эком-Технологии"
  • Главный 301 госпиталь НОАК Пекин"
  • Traditional Chinese Medicine Center "NanmuNan"
  • Главная » 2013 » Декабрь » 17 » 烏骨鷂 черная китайская курица
    19:04:46
    烏骨鷂 черная китайская курица
    烏骨鷂 черная китайская курица

    Черная курица. Страна происхождения — Китай, там её называют wu gu ji (烏骨鷂)
    «курица с черными костями» или просто wu ji (烏鷂), это — одна из древнейших пород. Первым европейцем, описавшим ее, был Марко Поло. В XIII веке во время путешествия по Китаю он упоминал кур с похожим на мех оперением. Известный английский естествоиспытатель В.Тегетмейер об этой породе пишет: «Шелковые куры одна из самых древних пород. Знаменитый естествоиспытатель Жеснер, живший в первой половине 16 столетия (от1516 до 1565 года), в своей «Истории птиц» издал различные рисунки, в числе которых была порода кур, названная им шерстистою. Птица эта изображена без хвоста, с розовидным гребнем и голыми ногами. Альдрованди, сочинения, которого было издано в 1645 году, писал: «На востоке водятся птицы белые как снег, но, вместо перьев, покрытые шерстью подобно овцам». Одно из первых упоминаний о том, что эти куры встречаются на территории России, относится к 1768-1773г. Немецкий натуралист Паллас сообщает, что »  он видел китайскую курицу, которая имела черную кожу и белое оперение, между ними шерстяную разновидность, которая частично имела 5 пальцев. Эти куры также встречаются в Сибири, Персии и Астрахани».

    В Европе эта курица известна как Silkie (шелковая), эта порода считается декоративной. Живой вес петуха примерно 1,8 килограммов, курицы — 1,36. Животные эти послушны, спокойны и дружелюбны. Известны своим сильным инстинктом высиживая — их часто используют для заботы о птенцах других домашних птиц (в том числе и водоплавающих — гусей и уток) и даже пернатой дичи (перепела и фазана).
    На Запад silkie попали очевидно по Великому шёлковому пути. В 1874 году стандарт был официально признан в Северной Америке. За время распространения породы о ней сочинили множество мифов. Например, первые голландские заводчики рассказывали покупателям, что это помесь курицы и кролика. А многие обыватели считали, что это курица с настоящим мехом млекопитающего.

    Черная курица в Китае и странах Юго-Восточной Азии считается деликатесной птицей. Эту породу кур отличают нетипично пушистые шелковистые перья, темно-серая кожа, темное мясо и черные кости. Эумеланин, который в растительном и животном мире обычно определяет окраску покровов и их производных (волос, перьев и чешуи у позвоночных, кутикулы у насекомых, кожуры у плодов), в данном случае проникает и в соединительные ткани. Ещё у куриц этой породы синий клюв, синие мочки ушей, похожий на грецкий орех гребень, по пять пальцев на каждой ноге (у обычных кур их, как известно, четыре) и похожие на волосы перья (они мягкие и шелковистые за счёт непрочного стержня). Бывает ещё бородатая разновидность — с дополнительной муфтой из перьев под клювом. Окрас тоже бывает разный, кроме белого — серый, чёрный, бежевый и ещё всякие оттенки.


    В Китае эту курицу ценят еще и за то, что в её мясе, в отличие от обычной курицы, больше белков, витаминов, аминокислот и минеральных веществ и меньше жиров и холестерина.
    Питательная ценность черной курицы выше, чем у обычной. Она отличается высокими кулинарными качествами — ее мясо нежнее, чем у обычной и лучше усваивается. Оно имеет лечебные свойства, черную курицу в Китае называют «лекарственной птицей».
    Содержание витаминов на 100 г черной курицы Витамин A (мкг, RE) — нет, Витамин B1 (мг) 0,02, Витамин B2 (мг)0,1, Никотиновая кислота (мг)7,1, Витамин C (мг) — нет, Витамин E (мг)1,77

    Полезные свойства. Содержание сывороточного глобулина и γ-глобулина в мясе черной курицы выше, чем в обычной. При употреблении в пищу мяса этой курицы можно продлить молодость, укрепить мышцы и кости. Оно оказывает заметный эффект для профилактики остеопороза, рахита, железодефицитной анемии у женщин и т.д. Больным раковыми заболеваниями мясо черной курицы поможет укрепить организм, повысить иммунитет, увеличить продолжительность жизни. В медицинском трактате «Бэньцао Ганму» (1578) говорится, что черная курица помогает при утомлении, лечит пищеварение, избавляет от тошноты, полезна для родивших женщин, лечит маточное кровотечение, лейкоррею и т.п.

    Рекомендуемая порция — 150 г .

    Показания. Мясо черной курицы можно есть всем. Особенно оно подходит при анемии, проблемах с печенью, почками, селезенкой, желудком.

    Противопоказания. При повышении температуры во время простуды, кашле с мокротой, обострении диареи.

    Советы. Суп из костей черной курицы, тоже обладает тонизирующим эффектом. Тушить курицу лучше всего его медленно готовить в глиняном горшке.
    Черных кур обычно тушат, делают из них карри, варят супы и бульоны, но не жарят, так как тушки обычно очень худые и значительно меньшие по размеру, чем обычные куры. Их с удовольствием едят не только в Китае, но и в Малайзии, Японии, Корее, Вьетнаме. Кстати, такая курочка имеет 5 пальцев на ногах, а не четыре. Мясо в сочетании с имбирем, китайской дерезой (wolfberry) и с китайскими травами имеет очень интенсивный вкус.



    Прикрепления: Картинка 1
    Категория: Лечение в Китае | Просмотров: 6772 | Добавил: karustanya | Теги: черная китайская курица фото, медицина китай, китай черная курица, курица фото, 烏骨鷂 черная курица, 烏骨鷂, 烏骨鷂 черная китайская курица, Китайская кухня | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 7
    1  
    Знаете ли вы, что существует черная курица? Имеются в виду не просто темные перья, но черная кожа, кости и даже внутренние органы. Есть,
    действительно, несколько черных пород кур в мире, особенно в Азии, но
    самый популярный из всех является китайская Silkie

    2  
    Silkies - красивые птицы, покрытые пушистым оперением, которое на ощупь, как шелк, но внутри, под пухом, они гораздо менее привлекательны. Их
    кожа темно-голубоватого цвета, мякоть темно-бежевая, а кости и некоторые
    внутренние органы черные, как смоль.

    Хотя в западном мире Silkie куры продаются в основном для декоративных
    целей, в таких странах как Китай они считаются супер и ценятся за их
    глубокий аромат.

    3  
    Silkie ценились в седьмом или восьмом веке за свои целебные свойства. Китайские женщины потребляют его после того, как рожают, чтобы получить
    заряд энергии, оказывающий положительное положительное влияние на Инь,
    кровь, легкие и желудок. Silkie мясо жарят редко. Чтобы в полной мере
    воспользоваться его лечебным свойством, китайцы в основном используют
    его для создания янтарного цвета бульона с добавкой женьшеня, сушеных
    китайских фиников и Wolfberries Jujubes

    4  
    По данным генетического исследования, опубликованного в 2011 году, уникальная черта Silkie кур, известная как fibromelanosis, обусловлена
    необычной генетической мутацией, характеризующейся, как "перегруппировка
    комплекса, что приводит к повышенной экспрессии эндотелина 3, ген,
    который, как известно, служит для улучшения роста пигментных клеток ".
    Массовое распространие пигментных клеток не только делает кожу и кости
    черными, но и вызывает потемнение внутренних органов.

    5  
    Еще одна интересная вещь о Silkies - в них содержится большое количество карнозина, естественного пептида, который продается в качестве пищевой
    добавки. Люди принимают его для увеличения мышечной массы, против
    старения и лечения таких заболеваний, как диабет или аутизм.
    Исследования показали - черная курица является одним из богатейших
    источников карнозина.

    6  
    Спасибо за  информацию о такой редкой и необычно полезной черной курице smile курица применяется в китайской медицине я читала.........и аутизм лечат?

    7  
    Черная курица до мозга костей
    Куры с чёрным оперением — достаточно обычное явление. Однако существует необычная порода этих домашних птиц с чёрными костями и даже
    чёрными внутренними органами.Порода под названием китайская шелковистая  обладает очень мягкими пушистыми перьями, а внутри отличается от других кур тем,
    что имеет кожу синевато-чёрного оттенка, тёмное мясо, а также чёрные
    кости и внутренние органы. На Западе китайских шелковистых курочек
    разводят, как правило, в декоративных целях, но в Китае и некоторых
    других восточных странах их мясо считается деликатесом и доступно далеко
    не всем.Считается, что употребление в пищу этих кур, известных в Китае как у гу цзи (в пер. с китайского — «курица с чёрными костями»), оказывает
    благотворное влияние на здоровье человека. Например, китайские женщины
    традиционно едят мясо китайских шелковистых кур после родов, чтобы
    восстановить энергию, кроме того, китайцы говорят, что блюда из чёрной
    курятины положительно влияют на кровь, лёгкие и желудок.Как правило, чтобы мясо у гу цзи в полной мере проявило свои уникальные свойства, из него готовят бульон с добавлением женьшеня,
    сушёной волчьей ягоды и китайских фиников, а жарят таких кур достаточно
    редко.Существует такая китайская легенда. В древние времена у одного человека неизлечимо заболела мать. Сын посадил ее в повозку и
    повез искать лекаря, который мог бы ее спасти. Они долго колесили по
    селениям, но никто не сумел помочь.
    Возвратившись в родные места, они остановились у какого-то крестьянина.
    Хозяин по законам гостеприимства приготовил самое ценное, что было у
    него в доме – черную курицу. Наутро старушке стало лучше, а к вечеру
    следующего дня она бодро ходила, и в конце концов, полностью излечилась.
    С тех пор считается, что шелковая «исцеляет от всех недугов».Природа черной кожи исследовалась в университете в Иене, и зоологами в Бонне. Исследования показали, что она богата аминокислотами, витаминами
    (особенно группы В), кальцием, фосфором, железом, содержит никотиновую
    кислоту, а еще – вещества, очищающие кровь и повышающие количество
    эритроцитов и гемоглобина, активизирующие рабту селезенки, почек,
    половых органов. Лекарствами из мяса шелковых кур китайцы излечивают
    туберкулез, мигрени, болезни почек, гинекологические и многие другие
    заболевания.Впервые эти куры упоминаются Аристотелем (384-322 гг. до н. э.) как «курица с шерстью кошки».Тегетмейер, английский естествоиспытатель, об этой породе пишет: «Шелковые куры одна из самых древних пород».
    Знаменитый естествоиспытатель Жеснер, живший в первой половине 16
    столетия, в своей «Истории птиц» издал различные рисунки, в числе
    которых была порода кур, названная им шерстистою. Птица эта изображена
    без хвоста, с розовидным гребнем и голыми ногами. Альдрованди в 1645
    году, писал: «На востоке водятся птицы белые как снег, но, вместо
    перьев, покрытые шерстью подобно овцам». Известно так же упоминание
    шелковых кур путешественником по Китаю Марко Поло относящееся к 13 веку —
    «род домашних кур, кожа которых вместо перьев была покрыта черными
    волосами». Одно из первых упоминаний о том, что эти куры встречаются на
    территории России, относится к 1768-1773г. Немецким натуралист Палласу
    сообщает, » что он видел китайскую курицу, которая имела черную кожу и
    белое оперение, между ними шерстяную разновидность, которая частично
    имела 5 пальцев. Эти куры также встречаются в Сибири, Персии и
    Астрахани». На Запад шелковые куры попали предположительно через Великий
    шёлковый путь. В 1874 году стандарт был официально признан в Северной
    Америке. За время распространения породы о ней сочинили множество мифов.
    Например, первые голландские заводчики рассказывали покупателям, что
    это помесь курицы и кролика. А многие обыватели считали, что это курица с
    настоящим мехом млекопитающего.

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Календарь
    «  Декабрь 2013  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031

    Поделитесь ссылкой!

    Темы/Теги
    ДЦП лечится Карус Саша санья дцп лечение дцп китай Лечение ДЦП Лечение ДЦП в Сингапур Sanya Реабилитация в КК Госпитале Первентикулярная лейкомаляция дцп санья Хайнань лучшие врачи гонконг фото Лечение в Китае санья лечение наньмунан санья Саша Карус алалия диабет Реабилитационные центры ДЦП лечение ДЦП в Китае дцп реабилитация Новый Год ФОРУМ ДЦП клиника наньмунан САЙТ ДЦП отдых и лечение виза китай реабилитация РДА наньмунан nanmunan Сингапур Наньмунан NANMUNAN Sanya 2012 иглоукалывание ребенок -инвалид ДЦП ДЦП лечение пекин Лечение в Сингапуре Традиционная Китайская Медицина Лечение и диагностика детей ДЦП nanmunan sanya Китайская кухня наньмунан отзывы цены наньмунан Китай дцп фото аутизм фото дцп Хабаровск Китай лечение китаянки ТКМ Санатории Китая Наньмунан NANMUNAN Sanya 2013 Харбин Синчэн China дети ДЦП Карус китайский новый год Наньмунан фото Гонконг фото Китай china-tcm.ru лечение китай КНР китайская медицина китай дцп зпрр дети в китае наньмунан 2013 отзывы Nanmunan 2014 аутизм китай дцп в китае лечение аутизма шанхай Санья лечение в санья наньмунан 2014 фото санья Новости Китай СМИ Китай аутизм лечится Гуанчжоу лечение наньмунан фото наньмунан китайцы наньмунан цены наньмунан википедия Наньмунан NANMUNAN Sanya ДЦП NANMUNAN Китай наньмунан 2013 Наньмунан china-tcm.ru Nanmunan 2013 отзывы наньмунан клиника Тугоухость наньмунан доктора
    Статистика

    Яндекс.Метрика


    Онлайн всего: 7
    Гостей: 7
    Пользователей: 0

    Copyright Татьяна Карус и К° © 2017 Сайт не является рекламным. Копирование запрещено.