Традиционно на пятнадцатый день первого
месяца по китайскому лунному календарю отмечается так называемый
праздник фонарей (по-китайски звучит как "Юаньсяоцзе"), символизирующий
собой завершение праздника Весны или китайского Нового года.
К
одной из древнейших традиций этого праздника относят обычай зажигания
красочных уличных фонариков. По некоторым сведениям, праздник в Древнем
Китае начали отмечать 180 лет до нашей эры. По легенде, Вэньди - главный
представитель династии Западная Хань, именно в этот день был
провозглашён императором. В честь этого события по всей стране повелели
развесить красные фонарики, что постепенно стало одной из китайских
традиций. Уже в 104 году до нашей эры этот праздник был объявлен
государственным.
По всей стране в Китае люди лакомятся специально приготовленными
пирожными, которые по-китайски называются «юаньсяо». готовят их
традиционно из рисовой муки со сладковатой начинкой. В качестве начинки
широко используют ягоды боярышника, финики, кунжут, шоколад и т.д. Такие
пирожные изготавливаются в виде шариков или пряников.
...
Читать дальше »
